Medici
Dott. Giuseppe Daino
Telefono: 010/5522.345

• Evitare gli alimenti purinofori (ad alto contenuto in purine):
  • Testina vitello, rognone, fegato, cervella, animelle, carne secca, piccione, lingua, trippa, salsiccia, selvaggina
  • Acciughe, sardine, aringhe, anguilla, trota, carpa, uova di pesce, crostacei molluschi.
  • Brodi di carne ed estratto di carne (Liebig).
  • Formaggi fermentati.
  • Carni giovani (galletto,tacchi nella, porchetta, vitello).
  • Lenticchie (?)

• Da evitare, inoltre, alimenti purinogeni (ricchi in aminoacidi come Glicina, ac. Glutammico ed ac. Aspartico da cui si formano le purine):
  • Gelatina, piedini, galantina ecc.

• Alimenti flogogeni (alimenti che possono scatenare un attacco di gotta):
  • Alcol (concesso mezzo bicchiere di vino rosso a pasto)
  • Cacao e derivati
  • Funghi

• Bere almeno due litri di acqua oligominerale a ph neutro o alcalino (ph>7), se non esistono controindicazioni all'assunzione di liquidi (come ipertensione arteriosa, insufficienza renale, scompenso cardiaco congestizio, cirrosi epatica).
• Evitare un eccessivo apporto di proteine, massimo un grammo per chilo di peso ideale
• Evitare dosi elevate di fruttosio (contenuto nella frutta, usato come dolcificante)
• Evitare diete dimagranti drastiche, soprattutto quelle carenti in carboidrati complessi (pasta, pane, riso).
• Non saltare i pasti.
• Alcalinizzare le urine (succo di limone, carote, patate, pomodori, agrumi).

Scarica la versione stampabile